Fiskesuffle er både godt og sunt. Retten her består av fisk, karripasta og kokskrem, noe som høres ut som en sær blanding, men som faktisk gir en meget god smak. Man trenger ikke bruke bananblader og bambusdampskål for å lage denne retten. Den kan også tilberedes i skåler i en vanlig dampkoker. Frisk chili kan også byttes ut med paprika hvis du synes dette blir for sterkt. Skjær bananbladene i firkanter ...

Fisk, skalldyr og sjømat er noe som brukes veldig mye som basisingredienser i Thailand. Woking er vel også noe som brukes veldig mye, enten det dreier seg om nudler, ris, fisk, kjøtt eller annen mat. Denne retten passer utrolig godt året rundt, enten det skal lages middagsmat eller en kjapp lunch. Pad kah pao kung er god mat, sunn mat og kjapp mat. Obs! Husk at det finnes folk som ...

Pad Thai er nok den mest populære retten i Thailand. Enhver husmor i Thailand har sin egen oppskrift, hun enten har laget selv eller arvet fra sin mor, på pad thai. Ingrediensene i pad thai kan varieres etter egen smak, men selve basisen er stort sett den samme. Man kan også selv smake til med krydder, slik at man får en smak man selv ønsker. Selv om det mest normale ...

Yam Nuea er en typisk thailandsk rett hvor grønnsaker står for det meste av komposisjonen. Denne salaten er mektig, da den også inneholder biffkjøtt. Salaten kan brukes både som egen rett og som tilbehør hvis man ønsker å servere et måltid som består av flere mindre retter, noe som er vanlig når man spiser i Thailand. Yam Nuea er veldig god, men en sterk salat hvis oppskriften skal følges. Du ...

Gang Ped Gai er en mektig thailandsk rett som består av kylling i karrisaus med knuste peanøtter i sausen. Smaken kan minne litt om thailandsk satey, men er en god del sterkere. Gang Ped Gai brukes til middagsmat, enten som eneste rett eller sammen med andre, mer tørre, retter. Skjær kyllingen opp i serverings store stykker og legg dem i en kjele sammen med kokosmelk og 2 1/2 dl vann. Tilsett ...

Tom kha gai er en kyllingsuppe med kokosmelk. En rett fra thailand som er farlig god. Tom kha gai kan lages som middag eller brukes som forrett til en mektigere middag. Passer flott som lett middag på vår og sommerdager. Ved oppvarming av rester (ofte blir det ingen rester) er suppen om mulig enda bedre. Del kyllingen i biter. Rens urter og grønnsaker og skjær dem opp. Stek hvitløk, limegress, ingefær, ...